Smördegsflarn med stiltonost, blå vindruvor, valnötter & timjan

1. Sätt ugnen på 200 grader. Rulla ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Dela degen från långsidan i tre delar.

2. Bred ett lager ricotta på varje smördegsplatta, men spara någon centimeter vid varje kant. Smula över stiltonost och krossa över valnötterna.

3. Lägg vindruvorna på plåten vid sidan av smördegsflarnen och ställ in plåten i mitten av ugnen. Baka i ca 15–20 min eller tills smördegsflarnen är gyllene. Ta ut och dela flarnen i mindre bitar, lägg på vindruvor och toppa med färsk timjan. Servera direkt.