Snabb spenatpaj med salladsost och rödlök
Det här receptet från Eldorado gör det enkelt att baka en snabb och vegetarisk spenatpaj som både är krämig, fräsch och full av smak. Basen är kyld bladdeg – en vegansk variant av smördeg – som ger en frasig botten utan någon större arbetsinsats. Fyllningen rörs ihop av spenat, lök och smaksatt färskost som ger pajen en mild sälta och extra krämighet, medan salladsost och rödlök på toppen ger fin syra och balans. En riktig vardagsräddare som passar lika bra till middag som matlåda, och som är klar snabbare än många klassiska pajrecept.
35 min
8 ingredienser
Köpklart recept för totalt
115,62 kr
1 fp
bladdeg
300 g
fryst hackad spenat
2 dl
fryst hackad gul lök
0.5 msk
olivolja
2 dl
riven ost
200 g
färskost vitlök & örter
1 st
rödlök
100 g
salladsost
Ingredienser
1 fp
bladdeg
300 g
fryst hackad spenat
2 dl
fryst hackad gul lök
0.5 msk
olivolja
2 dl
riven ost
200 g
färskost vitlök & örter
1 st
rödlök
100 g
salladsost
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram bladdegen och låt den ligga i rumstemperatur i 5 minuter, rulla sedan ut den och klä en pajform med den. Nagga botten med en gaffel och förgrädda i 5 minuter.
2. Tina spenaten och fräs den tillsammans med löken i några minuter i olja. Krydda med salt och peppar. Låt svalna något och blanda med färskost och riven ost.
3. Skala och skiva rödlöken tunt och bryt salladsosten i mindre bitar. Bred ut spenat- och ostfyllningen i pajskalet och strö lökskivor och salladsost ovanpå. Grädda i 15 minuter, tills pajen fått fin färg.
Servera pajen varm direkt från ugnen eller låt den svalna och ta med som matlåda. Toppa gärna med lite extra salladsost eller färska örter för ännu mer smak.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
115,62 kr
Köpklart recept för
115,62 kr