Hemköp

Snabb lax med het sås

30 min

Snabb lax med het sås

Ingredienser

  • 500 g
    laxfilé, utan skinn i portionsbitar

SÅS

  • 1 st
    gul lök, hackad
  • 3 st
    vitlöksklyfta
  • 1 st
    röd chili, utkärnad och hackad
  • 1 msk
    färsk ingefära, riven
  • 2 tsk
    gurkmeja
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 fp
    krossad tomat
  • 1 st
    grönsaksbuljongtärning

TILLBEHÖR

  • 4 port
    kokt potatis, eller ris

Gör så här

1. Stek lök, vitlök, chili, ingefära och gurkmeja i olja ett par minuter. Tillsätt krossad  tomat och buljong. Låt koka samman ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

2. Salta och peppra på laxen. Lägg i tomatsåsen och koka färdigt under lock ca 10 minuter. Toppa med färsk koriander.

4 portioner

191,88 kr
Hemköp chat icon