Niklas sofritto
Recept från Niklas Ekstedt i samarbete med Hemköp
20 min
Ingredienser
- 1 stchili
- 2 ströda paprikor
- 8 stekologiska tomater
- 2 stskalade vitlöksklyftor
- 4 stschalottenlök
- 3 mskolivolja
- 3 mskhackad persilja, basilika eller salvia
Gör så här
1. Kärna ur chili och paprikor.
2. Tärna paprikor och tomater.
3. Hacka lök, vitlök och chili fint.
4. Stek lök och chili mjuk i olja utan att det tar färg.
5. Tillsätt tomat och paprika och fortsätt steka mjukt i 2-4 minuter. Smaka av med salt och peppar.
6. Toppa med hackade örter.
4 portioner
120,65 kr
