Niklas sofritto

1. Kärna ur chili och paprikor.

2. Tärna paprikor och tomater.

3. Hacka lök, vitlök och chili fint.

4. Stek lök och chili mjuk i olja utan att det tar färg.

5. Tillsätt tomat och paprika och fortsätt steka mjukt i 2-4 minuter. Smaka av med salt och peppar.

6. Toppa med hackade örter.