Sommarsallad med mozzarella och jordgubbar
Enkel sommarmat som passar lika bra till lunch, middag och picknick!
Vår sommarsallad består av kvarngryn med tuggmotstånd, mild silverlök, tomater i alla färger du kan hitta, en god olivolja, mozzarella och massor av jordgubbar. Och låt nu ingen gnälla om frukt i mat, det här är en perfekt blandning av sött och salt som passar till allt från grillad korv till nyfångad fisk.
Sa vi sommarmat? Vi lägger till lite basilika också, och såklart en dressing som nästan marinerar salladens ingredienser.
Otroligt gott och lika enkelt – dessutom fullkorn. Men med både mozzarella och jordgubbar märker du knappt att det är nyttigt!
30 min
11 ingredienser
Köpklart recept för totalt
329,91 kr
4 dl
kvarngryn
1 st
silverlök
2.5 msk
vitvinsvinäger
1 msk
strösocker
3 msk
olivolja
0.5 l
jordgubbar
300 g
tomater
2.5 dl
plockade basilikablad (2 krukor)
200 g
mozzarella
1 nypa
salt
1 nypa
peppar
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein och laktos
Ingredienser
4 dl
kvarngryn
1 st
silverlök
2.5 msk
vitvinsvinäger
1 msk
strösocker
3 msk
olivolja
0.5 l
jordgubbar
300 g
tomater
2.5 dl
plockade basilikablad (2 krukor)
200 g
mozzarella
1 nypa
salt
1 nypa
peppar
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein och laktos
Gör så här
1. Koka kvarngrynen enligt anvisning på förpackningen.
2. Finhacka löken och blanda med vinäger, socker och olja i en stor skål.
Vänd ner kornen när de är ljumna. Låt svalna.
3. Dela jordgubbar och tomater i bitar. Vänd ner i kornen tillsammans med basilikan.
4. Dela mozzarrellan i bitar och blanda ner i kornsalladen. Smaka av med flingsalt och peppar.
Tips! Matvete, korn eller mathavre går också bra! Hitta din favorit. Vår sommarsallad med kvarngryn, mozzarella och jordgubbar är en perfekt partner till all den goda sommarmaten. Matig, syrlig, söt och fräsch passar den till nästan allt du dukar fram. Prova själv!
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
329,91 kr
Köpklart recept för
329,91 kr