Sommarsallad med lökdressing

Name: Sommarsallad med lökdressing
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st slanggurka; 4 st tomat; 2 st avokado; 1 st stor rödlök; 1 msk strösocker; 4 msk olivolja; flingsalt, nymalen svartpeppar; 2 msk dill

Enkel och snabblagad sommarsallad, som får extra god smak av lökdressingen.

15 min

port

Ingredienser

1 st
slanggurka
4 st
tomat
2 st
avokado
1 st
stor rödlök
1 msk
strösocker
4 msk
olivolja
flingsalt, nymalen svartpeppar
2 msk
dill

Gör så här

1. Smasha försiktigt gurkan längs hela gurkan, så att den känns mjuk inuti, utan att spricka på ytan. Bryt sedan gurkan i bitar.

2. Smasha tomaterna och bryt dem i bitar.

3. Dela och kärna ur avokadorna. Ta ur och mosa avokadoköttet.

4. Skala rödlöken och skär den i ringar. Lägg löken i en bunke. Strö över sockret. Smasha tills löken börjar safta sig. Rör i oljan.

5. Vänd ner gurka, tomater och avokado. Salta, peppra och toppa med dill.

4 portioner

114,15 kr