Enkel och snabblagad sommarsallad, som får extra god smak av lökdressingen.
1. Smasha försiktigt gurkan längs hela gurkan, så att den känns mjuk inuti, utan att spricka på ytan. Bryt sedan gurkan i bitar.
2. Smasha tomaterna och bryt dem i bitar.
3. Dela och kärna ur avokadorna. Ta ur och mosa avokadoköttet.
4. Skala rödlöken och skär den i ringar. Lägg löken i en bunke. Strö över sockret. Smasha tills löken börjar safta sig. Rör i oljan.
5. Vänd ner gurka, tomater och avokado. Salta, peppra och toppa med dill.
4 portioner