Sommarsallad med lökdressing

1. Smasha försiktigt gurkan längs hela gurkan, så att den känns mjuk inuti, utan att spricka på ytan. Bryt sedan gurkan i bitar.

2. Smasha tomaterna och bryt dem i bitar.

3. Dela och kärna ur avokadorna. Ta ur och mosa avokadoköttet.

4. Skala rödlöken och skär den i ringar. Lägg löken i en bunke. Strö över sockret. Smasha tills löken börjar safta sig. Rör i oljan.

5. Vänd ner gurka, tomater och avokado. Salta, peppra och toppa med dill.