Sötpotatisfries

1. Sätt ugnen på 220°.

2. Skrubba potatisen och skär till fries 1 cm tjocka med skalet kvar.

3. Lägg i en bunke och blanda väl med Maizena.

4. Lägg på en plåt och sprinkla över olivolja, salt och peppar. Rosta ca 30 minuter.

5. Vänd på friesen efter halva tiden och servera varma.