Spansk rispanna med chorizo och grönsaker

1. Ta fram en traktörpanna, en stekpanna, liten skål och alla ingredienser.

2. Skär chorizo i 2 cm bitar. Hetta upp stekpannan med matolja och stek chorizon på medelhög värme i ca 2 min. Under tiden du steker, strimla rödlök, skär zucchini och paprika i tärningar. Tillsätt grönsakerna i pannan och stek i ytterligare 3 min.

3. Hetta upp traktörpannan med matolja på medelhög värme. Tillsätt tomatpuré, salt och ris. Dela ner riset med en träsked och fortsätt stek i ytterligare ca 3 min tills allt är varmt.

4. Rör ner babyspenat, chorizon och grönsakerna i rispannan.

5. Blanda yoghurt, salt och riven vitlök i skålen.

6. Servera direkt ur pannan tillsammans med vitlöksyoghurten.