20 min
1. Koka riset enligt anvisning.
2. Värm oljan i en panna, fräs vitlök och lök utan att den blir brun. Tillsätt tomater och pesto smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Koka några minuter.
3. Lägg tomatsåsen i botten av en ugnsform. Lägg spättafiléerna ovanpå. Pressa citron och stänk lite olivolja över fisken. Sätt in i ugnen ca 10 minuter i 200°.
4. Toppa med basilika. Servera med kokt ris.
4 portioner