Stekt ris med tofu, sojasås, limesyrad gurka och koriander
Nasi goreng är en indonesisk risrätt som förutom ris innehåller olika grönsaker och kryddor. Nasi goreng betyder "stekt ris" på indonesiska. Här gör vi en tolkning på den!
Det går självklart bra att riva vitlök och ingefära om ni tycker det är svårt att finhacka. Vill ni inte ha mindre hetta så halvera mängden chili och ingefära eller uteslut det helt.
30 min
13 ingredienser
Köpklart recept för totalt
177,53 kr
Limesyrad gurka
1 st
gurka
1 st
lime
20 g
koriander
Nasi goreng
1 st
lök
2 st
vitlöksklyfta
2 msk
ingefära
1 st
chili
2 msk
matolja
200 g
rödkål
400 g
tofu
500 g
basmatiris
Sojasås
4 msk
soja
2 msk
socker
Ingredienser
Limesyrad gurka
1 st
gurka
1 st
lime
20 g
koriander
Nasi goreng
1 st
lök
2 st
vitlöksklyfta
2 msk
ingefära
1 st
chili
2 msk
matolja
200 g
rödkål
400 g
tofu
500 g
basmatiris
Sojasås
4 msk
soja
2 msk
socker
Gör så här
1. Ta fram en wokpanna eller traktörpanna, ett fat och två skålar.
2. Skiva gurka tunt (gärna med en mandolin eller osthyvel) och blanda med finrivet skal och saft från lime i den ena skålen. Grovhacka koriander och spara till servering.
3. Skala lök, vitlök och ingefära. Riv rödkålen. Hacka ingefäran, chili (kärna ur om ni vill ha mindre hetta) och vitlöken. Halvera och skiva löken.
4. Hetta upp pannan med matolja och stek rödkål, löken, vitlöken, chilin och ingefäran på medelhög värme i ca 3 min. Lägg över grönsakerna på fatet. Spara pannan.
5. Tärna tofu i 1 x 1 cm kuber. Stek ris och tofu i pannan i matolja på medelhög värme i ca 3 min. Blanda soja, 2 msk vatten och socker i den andra skålen.
6. Blanda ner grönsakerna i riset och tofun, slå över sojablandningen och blanda runt. Servera direkt ur pannan, toppa med limesyrad gurka och koriandern.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
177,53 kr
Köpklart recept för
177,53 kr