Stekt grönkål med bacon & rödbetssmör

Name: Stekt grönkål med bacon & rödbetssmör
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st kokt rödbeta; 2 stycken vitlöksklyftor; 1 tsk chipotlepasta; 100 g smör, mjukt; 1 krm salt; 200 g grönkål; 1 paket bacon; 100 g chevré; 4 kvistar rosmarin; 2 krm salt; 2 krm malen svartpeppar; 2 msk smör till stekning

Recept från Hemlagat, Höst 2017

30 min

port

Ingredienser

RÖDBETSSMÖR

1 st
kokt rödbeta
2 stycken
vitlöksklyftor
1 tsk
chipotlepasta
100 g
smör, mjukt
1 krm
salt

STEKT GRÖNKÅL

200 g
grönkål
1 paket
bacon
100 g
chevré
4 kvistar
rosmarin
2 krm
salt
2 krm
malen svartpeppar
2 msk
smör till stekning

Gör så här

1. Koka rödbetan och låt svalna. Mixa rödbetan och låt purén rinna av i en finmaskig sil. Skala och hacka vitlöken fint. Lägg alla ingredienser i en skål och vispa ihop med en elvisp.

2. Skär bort de tjocka stjälkarna och riv kålen i stora bitar. Stek kålen i smör, salta och peppra. Stek baconet och låt det rinna av på en bit hushållspapper. Stek rosmarinen lätt. Lägg upp grönkålen, bacon och rosmarin i en skål och smula över chèvren. Servera med rödbetssmöret.

4 portioner

138,74 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på