Svamp- & zucchinipizza på majs- & sesambotten
20 min
Portioner: 4
Ingredienser
BOTTEN:
2 ½ dl majsmjöl
½ dl solroskärnor
1 msk sesamfrön
¼ tsk salt
150 g färskost
TOPPING:
1 burk färdig tomatsås
1 zucchini (tunnhyvlad på längden)
100 g ostronskivling eller annan svamp
salt och peppar
2 dl riven västerbottensost
några blad basilika
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Blanda alla torra ingredienser. Vänd ner färskost och nyp ihop med fingrarna till en smidig deg.
3. Tryck ut degen på bakplåtspappersklädd plåt.
4. Grädda ca 5 minuter.
5. Ta ut bottnarna, toppa med tomatsås, grönsaker, ost och kryddor. Grädda ytterligare i 225° ca 5 minuter.
6. Toppa med basilika.
Tips: Gör gärna minipizzor. Trevligt som snacks.
