Syltad ingefära
1 brk, ca 15 minuter, koktid ca 2,5 timme
150 min
Portioner: 4
Ingredienser
500 g ingefära, skalad och tärnad
5 dl vatten
½ tsk salt
Sockerlag:
2 dl socker
1 dl vatten
½ citron, saften från
Gör så här
1. Koka ingefära försiktigt under lock i lättsaltat vatten tills den mjuknar ca 1 timme.
2. Koka samman sockerlagen.
3. När ingefäran är mjuk, låt rinna av i sil och lägg i sockerlagen, låt koka ytterligare ca 30 minuter.
4. Häll upp på burk.