Tiramisu med apelsinsyrup och passionsfrukt
Tiramisu till dessert är både lyxigt och underbart gott. I den här varianten av den klassiska desserten så använder vi oss istället av syran och sötman från passionsfrukt och apelsin! Resulatet? En perfekt balanserad och fräsch dessert som passar som avslutning till vilken festlig middag som helst.
40 min
11 ingredienser
Köpklart recept för totalt
255,24 kr
TOPPING
2 st
filéade apelsiner
APELSINSYRUP
1 st
apelsin (saften från)
1 msk
strösocker
4 st
urgröpta passionsfrukter
TIRAMISU
4 st
ägg (4 gulor + 4 vitor)
500 g
mascarpone
2 msk
Grand Marnier eller Cointreau (ej tillgängligt online)
1 dl
socker (uppdelat i ½ dl + ½ dl)
4 st
savoiardikex
1 st
filéad apelsin (spara saften)
1 knippe
färsk mynta
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein, laktos och ägg
Ingredienser
TOPPING
2 st
filéade apelsiner
APELSINSYRUP
1 st
apelsin (saften från)
1 msk
strösocker
4 st
urgröpta passionsfrukter
TIRAMISU
4 st
ägg (4 gulor + 4 vitor)
500 g
mascarpone
2 msk
Grand Marnier eller Cointreau (ej tillgängligt online)
1 dl
socker (uppdelat i ½ dl + ½ dl)
4 st
savoiardikex
1 st
filéad apelsin (spara saften)
1 knippe
färsk mynta
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein, laktos och ägg
Gör så här
1. Topping: Skär ut filéer av två apelsiner.
2. Syrup: Pressa apelsinen och koka samman med socker till syrup, ca 5 minuter. Låt svalna, tillsätt urgröpt passionsfrukt, spara lite till dekoration.
3. Vispa äggulorna porösa med ½ dl socker, vispa ner osten och blanda ner spriten.
4. Vispa äggvitorna fluffiga med ½ dl socker och vänd ner i äggsmeten.
5. Bryt sönder kexen i större bitar, skeda lite syrup över och lägg på några apelsinfiléer. Toppa med krämen. Varva två gånger i glas.
6. Vid servering toppa med passionsfrukt, apelsin, smulat kex och hackad mynta.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Köpklart recept för totalt
255,24 kr
Köpklart recept för
255,24 kr