Tomat - och mangosalsa med knipplök, jalapeno och persilja
En snabb sallad med mycket friskhet, hetta och sötma på samma gång! Passar utmärkt till nygrillad kyckling.
10 min
Ingredienser
- 1 stgurka
- 500 gtomat
- 1 stmango
- 1 stknipplök
- 2 stjälkarselleri
- 1 stjalapeño
- 1 knippepersilja
- 1 stlime
- 2 mskolivolja
- 1 nypasalt
- 1 nypasvartpeppar
- 4 stkycklingklubbor, marinerade
Gör så här
1. Skala och kärna ur gurkan, tärna den, tomater och mango. Skiva löken och sellerin, finhacka jalapenon och persiljan.
2. Blanda allt och blanda med limesaft, olja, salt och peppar.
3. Servera med grillade kycklingklubbor.
4 portioner
