Tomatsallad med kapris- & olivdressing
Varma dagar är det få saker som är så gott som söta och saftiga tomater tillsammans med lite sälta!
10 min
Ingredienser
- 600 gstora tomater
- 1 nävebasilikablad
- 1 tskdijonsenap
- 1 dlolivolja
- 1.5 dlfinhackade oliver (t ex urkärnade kalamata)
- 2 mskfinhackad kapris
- 1 stcitron (ca. 2 msk saft från)
Gör så här
1. Blanda samman hackade oliver och kapris med olja, citronsaft och dijonsenap. Rör samman.
2. Skär tomaterna i grova bitar och sväng runt med dressingen.
3. Krydda med nymalen svartpeppar och avsluta med grovt rivna eller hackade basilikablad.
Tips! Låt gärna stå ca 20 minuter innan servering.
4 portioner
