Torsk med paprikasås
40 min
Portioner: 4
Ingredienser
600 g torskfilé
1 dl ajvar relish, stark
Salt och peppar
1 pkt bacon
SÅS:
2 ½ dl matlagningsgrädde
½ dl ajvar relish, stark
GRÖNSAKER:
6 potatisar
1 zucchini, tärnad
1 röd paprika, tärnad
2 msk olivolja
Salt och peppar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Lägg ut fisken och salta och peppra på båda sidorna, fyll med lite ajvar relish och vik ihop. Linda 1 skiva bacon runt.
3. Blanda grönsakerna med olivolja, salt och peppar. Ugnsbaka ca 30 minuter.
4. Blanda grädde med ajvar, låt koka ett par minuter. Smaka av med salt och peppar. Mixa såsen innan servering.
5. Stek fisken gyllene i lite olja, stek färdigt i ugnen. Servera med sås och grönsaker.
