Vit pizza med salsiccia & grönkål

1. Lös jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt resten av ingredienserna och knåda ordentligt i några minuter.

2. Jäs i rumstemperatur ca 45 minuter.

3. Dela degen i 4 delar och knåda till bollar, låt vila ca 10 minuter så blir de lättkavlade.

4. Ta bort skinnet från salsiccian och smula i mindre bitar. Bred på crème fraiche och toppa pizzan.

5. Sätt ugnen på undervärme 250° och förvärm plåten ca 10 minuter. Grädda pizzan på varm plåt ca 10 minuter tills knaprig och fin.

Tips: Går jättebra att ta vegetarisk chorizo på istället!