Wokat matvete med sensommargrönt
Använd dig av matvete för att göra en matig grön wok med massa gott. Låt broccoli, morötter, mangold och bönor wokas ihop och lägg på en rejäl klick dressing av yoghurt, honung och citron.
30 min
Ingredienser
- 1 stbroccoli
- 1 stfärsk lök
- 3 stvitlöksklyftor
- 300 gmangold
- 4 stmorötter
- 200 ggröna bönor
- 1 stpaprika
- 4 portmatvete
- 2 mskolivolja
- 1 nypasalt
- 1 nypasvartpeppar
- 4 msksoja
CITRONDRESSING
- 2 dlmatlagningsyoghurt
- 1 stcitron, pressad saft och skal
- 0.5 tsksalt
- 1 tskhonung
- 1 nypasvartpeppar
Gör så här
1. Ansa alla grönsaker och dela i bitar.
2. Koka matvetet.
3. Woka grönsakerna snabbt, lägg i matvetet och fortsätt woka en stund.
4. Smaksätt med soja.
5. CITRONDRESSING: Blanda citrondressingen och servera till woken.
4 portioner
