Hemköp

Polska varma mackor med svamp

Snabba middagsmackor, eller Zapienkanka, funkar också toppen som förrätt om du gör dem mindre, eller som utflyktsmat för hela familjen. Zeina Mourtada står för receptet.

20 min

Polska varma mackor med svamp

Ingredienser

  • 25 g
    smör till stekning (+ ca.1 msk att bre med)
  • 1 st
    finhackad gul lök
  • 300 g
    skivade färska champinjoner (eller annan svamp)
  • 1 st
    stor baguette
  • 150 g
    riven ost
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    svartpeppar

TILL SERVERING

  • 1 dl
    ketchup eller sriracha
  • 1 knippe
    finhackad gräslök eller persilja

Gör så här

1. Värm ugnen till 225°C.

2. Hetta upp smör i en stekpanna och stek löken tills den fått lite färg. Lägg i champinjonerna och stek dem tills de slutar vätska sig och får fin färg. Smaka av med salt och peppar.

3. Dela baguetten i fyra delar och dela sedan varje bit på mitten. Bred smör på bröden och lägg dem på en plåt. Toppa med champinjonfyllningen och riven ost.

4. Grädda mitt i ugnen i ca 7 min. Strö över gräslök eller persilja och servera genast, med sriracha eller ketchup.

4 portioner

192,92 kr
Hemköp chat icon