Grillad zucchini- & brödsallad

Name: Grillad zucchini- & brödsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 st zucchini hyvlade; 4 skivor levainbröd; 0.5 dl olja; 1 nypa salt; 1 nypa svartpeppar; 1 fp körsbärstomater på kvist; 1 kruka gräslök; 1 msk balsamvinäger; 3 msk olivolja; 1 dl rostade hasselnötter

En matig sallad som för tankarna till en italiensk bruschetta. Komponera med grillad zucchini, tomater på en bädd av levainbröd!

30 min

port

Ingredienser

2 st
zucchini hyvlade
4 skivor
levainbröd
0.5 dl
olja
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
1 fp
körsbärstomater på kvist
1 kruka
gräslök
1 msk
balsamvinäger
3 msk
olivolja
1 dl
rostade hasselnötter

Gör så här

1. Pensla zucchiniskivor med olivolja, krydda med salt och peppar. Grilla skivorna på grillen eller i en grillpanna.

2. Vänd tomaterna i lite olja och baka på grillen under lock ett par minuter.

3. Grilla levainbröden och lägg i botten på ett fat. Toppa med zucchini, tomat, rostade hasselnötter, dressing och gräslök.

4 portioner

246,40 kr