Grillad zucchini- & brödsallad
En matig sallad som för tankarna till en italiensk bruschetta. Komponera med grillad zucchini, tomater på en bädd av levainbröd!
30 min
Ingredienser
- 2 stzucchini hyvlade
- 4 skivorlevainbröd
- 0.5 dlolja
- 1 nypasalt
- 1 nypasvartpeppar
- 1 fpkörsbärstomater på kvist
- 1 krukagräslök
- 1 mskbalsamvinäger
- 3 mskolivolja
- 1 dlrostade hasselnötter
Gör så här
1. Pensla zucchiniskivor med olivolja, krydda med salt och peppar. Grilla skivorna på grillen eller i en grillpanna.
2. Vänd tomaterna i lite olja och baka på grillen under lock ett par minuter.
3. Grilla levainbröden och lägg i botten på ett fat. Toppa med zucchini, tomat, rostade hasselnötter, dressing och gräslök.
4 portioner