Äggmoln med parmesan & baconsmul

1. Sätt ugnen på 200°.

2. Stek baconet krispigt och låt rinna av på hushållspapper. Smula sönder.

3. Dela gulor och vitor och lägg i två skålar. Vispa äggvitorna fluffiga och vänd ner riven parmesan. Klicka ut 4 äggmoln på ett bakplåtspapper, gör en fördjupning i mitten och grädda ca 8 minuter. Ta ut och lägg i äggulan, grädda eventuellt ytterligare ca 3 minuter. Servera på rostad toast, toppa med hackad gräslök och baconsmul.