Ansjovissnurror med tomat- och paprikasoppa

En perfekt för- eller plockrätt till påskbordet. Eller fyll en termos med soppan och ta med ut på första vårpicknicken!

30 min

19 ingredienser


Köpklart recept för totalt

330,23 kr

Ansjovissnurror med tomat- och paprikasoppa
  • 1 rulle

    smördeg, fryst

  • 1 st

    äggula

FYLLNING

  • 1 burk

    gröna oliver

  • 0.5 dl

    olivolja

  • 2 dl

    parmesanost, riven

  • 2 msk

    persilja, hackad

  • 6 st

    sardell

  • 1 nypa

    svartpeppar

SOPPA

  • 2 msk

    olivolja

  • 1 st

    gul lök, hackad

  • 1 st

    vitlöksklyfta, pressad

  • 2 st

    röda paprikor, i bitar

  • 2 st

    potatisar, skalade

  • 0.5 st

    röd chili, hackad (ta bort kärnhus och kärnor)

  • 400 g

    krossade tomater

  • 5 dl

    vatten

  • 1 st

    grönsaksbuljongtärning

  • 1 tsk

    salt

  • 1 krm

    svartpeppar

Ingredienser

  • 1 rulle

    smördeg, fryst

  • 1 st

    äggula

FYLLNING

  • 1 burk

    gröna oliver

  • 0.5 dl

    olivolja

  • 2 dl

    parmesanost, riven

  • 2 msk

    persilja, hackad

  • 6 st

    sardell

  • 1 nypa

    svartpeppar

SOPPA

  • 2 msk

    olivolja

  • 1 st

    gul lök, hackad

  • 1 st

    vitlöksklyfta, pressad

  • 2 st

    röda paprikor, i bitar

  • 2 st

    potatisar, skalade

  • 0.5 st

    röd chili, hackad (ta bort kärnhus och kärnor)

  • 400 g

    krossade tomater

  • 5 dl

    vatten

  • 1 st

    grönsaksbuljongtärning

  • 1 tsk

    salt

  • 1 krm

    svartpeppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°.

2. Mixa alla ingredienser till fyllningen.

3. Bred ut krämen på färdigkavlad smördeg. Rulla ihop.

4. Pensla med lite uppvispad äggula.

5. Ugnsbaka krispigt bruna ca 12 minuter.

TOMAT- OCH PAPRIKASOPPA: 1. Värm olivolja och fräs lök och vitlök utan att det tar färg. Tillsätt paprika, potatis och röd chili och låt steka med ett par minuter.

2. Tillsätt krossade tomater, vatten och buljongtärning. Låt koka ca 20 minuter. Mixa soppan slät, och smaka av med salt och peppar. Toppa med kryddgrönt.



Inköpslista


Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma


Köpklart recept för totalt

330,23 kr

Köpklart recept för

330,23 kr