Äppelchips
Gör så många äppelchips du bara orkar, de här har en tendens att försvinna så fort de serveras! Ett supersätt att spara och bevara sensommarens äppelskörd.
45 min
Ingredienser
- 4 ströda äpplen
- 2 dlvatten
- 1.5 dlströsocker
- 0.5 dlfärskpressad citronjuice
Gör så här
1. Koka upp vatten, citronjuice och strösocker i en kastrull. Sjud i någon minut och låt lagen kallna.
2. Kärna ur äpplena.
3. Skiva dem tunt, gärna på mandolin.
4. Lägg skivorna i lagen och låt stå 30 minuter.
5. Låt äppelskivorna rinna av i ett durkslag.
6. Lägg dem sen på en bakpappersklädd plåt och torka i mitten av ugnen på 100°C (låt ugnsluckan vara lite på glänt) ca 3 timmar eller tills chipsen är krispiga.
7. Förvara äppelchipsen torrt i tätslutande burk.
6 portioner
