Äppelpaj med glöggmarinerade russin och vispgrädde
Frasiga småpajer med juliga smaker i smart portionsstorlek. Vill du, går det såklart även fint att göra en stor paj, tryck då ut degen i en pajform med löstagbar kant, fyll med äpplen och toppa med smuldeg.
Tips! För att tillaga äppelpajerna i airfryer kan du lägga dem i airfryern i ca 16-20 minuter på 185°C.
45 min
12 ingredienser
Köpklart recept för totalt
186,18 kr
3 msk
glögg (gärna starkvinsglögg)
0.75 dl
russin
1 pk
färdigköpt pajdeg
3 st
(medelstora) äpplen
0.5 tsk
kanel
1 tsk
strösocker
SMULDEG
75 g
smör
1.5 dl
vetemjöl
0.75 dl
havregryn
1 dl
strösocker
1 nypa
flingsalt
TILL SERVERING
2.5 dl
vispgrädde
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein och laktos
Ingredienser
3 msk
glögg (gärna starkvinsglögg)
0.75 dl
russin
1 pk
färdigköpt pajdeg
3 st
(medelstora) äpplen
0.5 tsk
kanel
1 tsk
strösocker
SMULDEG
75 g
smör
1.5 dl
vetemjöl
0.75 dl
havregryn
1 dl
strösocker
1 nypa
flingsalt
TILL SERVERING
2.5 dl
vispgrädde
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein och laktos
Gör så här
1. Börja med att lägga russinen i glöggen i en skål och låt dra minst 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader (eller airfryern på 185 grader).
2. Skär smöret till smuldegen i bitar. Nyp ihop smör, mjöl och havregryn till en smulig massa. Blanda i socker och flingsalt.
3. Veckla ut den färdigköpta pajdegen och mosa ihop den till en klump. Dela den sedan i 12 stora eller 24 små bitar. Tryck ut degbitarna i en vanlig muffinsplåt (12 st), eller två muffinsplåtar för minimuffins.
4. Skala, kärna ur och skär äpplena i småbitar, ca 1 x 1 cm. (Gör du en stor paj, går det fint att skära äpplena i lite större bitar.) Blanda äpplena med kanel och socker. Häll av glöggen från russinen och blanda ner dem i äpplena. Fördela äppelblandningen i pajformarna.
5. Fördela smuldegen över äpplena och grädda mitt i ugnen ca 20–25 minuter (eller i airfryern i ca 16-20 minuter), tills de fått fin färg.
6. Ta ut och låt svalna något. Servera dem med vispad grädde.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
186,18 kr
Köpklart recept för
186,18 kr