Hemköp

Aprikos- & jalapeñoglaserade spareribs

Recept från i säsong, december 2018

90 min

Aprikos- & jalapeñoglaserade spareribs

Ingredienser

  • 1.1 kg
    spareribs
  • 0.5 dl
    havssalt eller flingsalt
  • 0.5 dl
    grovmalen svartpeppar
  • 1 msk
    paprikapulver
  • 1.5 dl
    äppeljuice

GLAZE

  • 1 dl
    aprikosmarmelad
  • 1 dl
    äppelcidervinäger
  • 0.5 st
    tunnskivad jalapeño

Gör så här

1. Blanda ihop salt, peppar och paprika, krydda revben runt om och låt dra i ca 30 minuter.

2. Lägg ribsen på galler och sätt in i ugn på 125° i ca1timme, pensla med äppeljuice varje 30 minuter tills de är klara ca 2 timmar ytterligare.

3. Blanda ihop alla ingredienser till glazen i en kastrull, koka upp och sjud några minuter, ta av från värmen och låt svalna.

4. Ta ut revbenen och pensla med glaze och låt ligga och dra i10 minuter på varm plats innan de serveras.

8 portioner

82,40 kr
Hemköp chat icon