Hemköp

Ärtguacamole

4–6 BUFFÉPORTIONER, CA 20 MIN

20 min

Ärtguacamole

Portioner: 6

Ingredienser

20 g smör
3 schalottenlökar
3 vitlöksklyftor
500 g frysta gröna ärtor
1 avokado delad i mindre bitar
½ pressad lime
1 kruka mynta
svartpeppar

Gör så här

1. Skala och hacka löken och fräs den mjuk i smöret på svag värme ca 15 min. Pressa och tillsätt vitlöken och fräs ytterligare några min.

2. Koka ärtorna hastigt, häll av vattnet. Mixa med en mixerstav tillsammans med löken, hackad mynta, avokado. Smaka av med pressad lime, salt och peppar. Servera varm eller kall.

Hemköp chat icon