Tillbaka till receptsök

Asiatisk nötfärsgryta med kokosmjölk och ingefära

En smakrik gryta som går snabbt att laga och passar perfekt mitt i veckan. Här möts nötfärs, ingefära och sambal oelek i en krämig sås med kokosmjölk och buljong – en kombination som ger både värme och djup. Grönsakerna bidrar med färg och fräschör, och broccolin får precis lagom med tuggmotstånd. Servera med fluffigt basmatiris och njut av en rätt som känns både enkel och genomtänkt. Anpassa styrkan genom att justera mängden sambal oelek och ingefära.

30 min

15 ingredienser

Köpklart recept för totalt

159,82 kr

Asiatisk nötfärsgryta med kokosmjölk och ingefära

  • 300 g

    basmatiris

  • 3 msk

    riven ingefära

  • 250 g

    strimlade morötter

  • 1 st

    gul lök

  • 1 st

    paprika

  • 2 msk

    neutral olja

  • 500 g

    nötfärs

  • 2 st

    vitlöksklyftor

  • 2 msk

    tomatpuré

  • 1 tsk

    salt

  • 1 fp

    kokosmjölk

  • 1.5 dl

    vatten

  • 1 tärning

    grönsaksbuljong

  • 1 tsk

    sambal oelek

  • 1 st

    broccoli

Ingredienser

  • 300 g

    basmatiris

  • 3 msk

    riven ingefära

  • 250 g

    strimlade morötter

  • 1 st

    gul lök

  • 1 st

    paprika

  • 2 msk

    neutral olja

  • 500 g

    nötfärs

  • 2 st

    vitlöksklyftor

  • 2 msk

    tomatpuré

  • 1 tsk

    salt

  • 1 fp

    kokosmjölk

  • 1.5 dl

    vatten

  • 1 tärning

    grönsaksbuljong

  • 1 tsk

    sambal oelek

  • 1 st

    broccoli

Gör så här

1. Ta fram en kastrull med lock och traktörpanna.

2. Koka basmatiris i kastrullen enligt anvisningen på förpackningen.

3. Asiatisk nötfärsgryta: Skala och finriv ingefära. Finstrimla gul lök. Tärna paprika.

4. Hetta upp pannan med neutral olja och fräs nötfärs på hög värme i 3 min. Tillsätt de hackade grönsakerna, strimlade morötter, ingefäran, pressade vitlöksklyftor, tomatpuré och salt i pannan och fräs i ytterligare 2 min.

5. Tillsätt kokosmjölk, vatten, buljongpulver (alt. tärning) och sambal oelek i pannan och sjud på låg värme i 5 min.

6. Skär broccoli i mindre bitar och buketter och vänd ner i nötfärssåsen och sjud i ytterligare 3 min.

7. Servera den asiatiska nötfärssåsen med riset.

Kryddig färs, mjuk kokosmjölk och fräscha grönsaker – allt i perfekt balans. En gryta som mättar, värmer och ger en härlig sting.

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

159,82 kr

Köpklart recept för

159,82 kr