Asiatiska salladsknyten med vegofärs och mynta
Att servera i salladsblad är ett roligt och enkelt sätt att öka mängden grönsaker i sin kost. Vegofärsen är gjord på ärtprotein och är ett klimatsmart alternativ till köttfärs. Färsen bidrar med gott om protein som håller dig mätt länge, samtidigt som rätten känns lätt och fräsch.
Anpassa mängden chili efter hur stor den är och hur starkt ni vill ha det. Skär av den yttersta millimetertoppen på chilin och smaka på den, så märker du hur stark just din chili är.
Det går självklart bra att äta var sak för sig om ni hellre vill det.
15 min
14 ingredienser
Köpklart recept för totalt
187,59 kr
Ris
300 g
jasminris
Färs
1 st
chili
1 st
rödlök
1 msk
matolja
400 g
vegofärs
2 st
vitlöksklyfta
2 msk
soja
Tillbehör och topping
160 g
gemsallad
20 g
mynta
1 st
lime
1 st
kålrabbi
Sås
2 dl
lätt crème fraiche
1 tsk
sambal
2 krm
salt
Ingredienser
Ris
300 g
jasminris
Färs
1 st
chili
1 st
rödlök
1 msk
matolja
400 g
vegofärs
2 st
vitlöksklyfta
2 msk
soja
Tillbehör och topping
160 g
gemsallad
20 g
mynta
1 st
lime
1 st
kålrabbi
Sås
2 dl
lätt crème fraiche
1 tsk
sambal
2 krm
salt
Gör så här
1. Ta fram en kastrull, en stekpanna, ett fat och en skål. Ställ fram alla ingredienser. Ha risvatten kokande innan ni börjar med matlagningen.
2. Koka jasminris, följ anvisningarna på förpackningen.
3. Finstrimla röd chili och tärna rödlök. Hetta upp pannan med matolja och fräs vegofärs på hög värme i ca 3 min. Tillsätt pressad vitlök, löken, chilin och soja och fräs på medelhög värme i ytterligare 2 min.
4. Bryt loss bladen från gemsallad. Strimla mynta. Skär lime i klyftor. Skala och tärna kålrabbi. Lägg tillbehören på fatet.
5. Blanda lätt crème fraiche, sambal oelek och salt i skålen.
6. Servera färsen i salladsbladen, toppa med den strimlade myntan, kålrabbin och såsen. Servera med riset och limeklyftorna.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
187,59 kr
Köpklart recept för
187,59 kr