Banh Mi med grillad kyckling

Name: Banh Mi med grillad kyckling
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 dl ättika 12%; 1 dl socker; 2 dl vatten; 1 st skivad röd chili; 400 g Garant Kålmix Vitkål & Morot; 2 fp färdiggrillad kyckling; 1 nypa salt; 1 nypa svartpeppar; 1 dl majonnäs; 2 msk hoisinsås; 1 st baguette delad i fyra; 1 st gemsallad; 2 stycken strimlade salladslökar; 1 kruka koriander

Prova denna underbara macka från Vietnam! Banh Mi är en baguette som fylls med goda röror och grönsaker. Vår variant är fylld med en krämig röra på grillad kyckling, majonäs och hoisinsås.

60 min

port

Ingredienser

ÄTTIKSLAG

0.5 dl
ättika 12%
1 dl
socker
2 dl
vatten
1 st
skivad röd chili
400 g
Garant Kålmix Vitkål & Morot

BANH MI

2 fp
färdiggrillad kyckling
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
1 dl
majonnäs
2 msk
hoisinsås
1 st
baguette delad i fyra
1 st
gemsallad
2 stycken
strimlade salladslökar
1 kruka
koriander

Gör så här

1. Koka samman ättikslagen och låt svalna något. Lägg kålmix och skivad chili i lagen och låt ligga ca 30 minuter. Blir ännu godare ju längre den får ligga i lagen.

2. Skär kycklingen i mindre bitar, blanda med majonnäsen och smaka av med salt och peppar.

3. Dela baguetten längsgående i 4 lika stora bitar. Rosta snittytan i panna, ugn eller på grillen ett par minuter. Pensla med hoisinsås. Fördela sallad, väl avrunnen picklad kål och kycklingröran i bröden, toppa med strimlad salladslök och koriander.

4 portioner

205,03 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på