Bitter sallad med röd grape, feta & bovete

En matig sallad med knaprigt bovete och bittra smaker som möter fetaostens sälta och sötsur picklad rödlök.

20 min

13 ingredienser


Köpklart recept för totalt

111,18 kr

Bitter sallad med röd grape, feta & bovete

Picklad lök

  • 1 st

    liten rödlök, tunt skivad

  • 1 msk

    socker

  • 1 msk

    vitvinsvinäger

Sallad

  • 0.5 dl

    helt bovete

  • 1 nypa

    salt

  • 400 g

    rosé eller frisésallad

  • 1 st

    röd grapefrukt, skalad och skuren i bitar

  • 150 g

    fetaost

  • 1 dl

    bladpersilja

DRESSING

  • 1 msk

    olivolja

  • 2 msk

    apelsinjuice

  • salt

  • peppar

Ingredienser

Picklad lök

  • 1 st

    liten rödlök, tunt skivad

  • 1 msk

    socker

  • 1 msk

    vitvinsvinäger

Sallad

  • 0.5 dl

    helt bovete

  • 1 nypa

    salt

  • 400 g

    rosé eller frisésallad

  • 1 st

    röd grapefrukt, skalad och skuren i bitar

  • 150 g

    fetaost

  • 1 dl

    bladpersilja

DRESSING

  • 1 msk

    olivolja

  • 2 msk

    apelsinjuice

  • salt

  • peppar

Gör så här

1. Picklad lök: Lägg skivad lök i en skål, tillsätt vinäger och socker. Blanda. Ställ åt sidan.

2. Rosta bovetet i en stekpanna med salt, på låg- eller medelvärme i 5 min. Rör om i pannan regelbundet. Bovetet ska vara gyllene rostat och knaprigt.

3. Blanda ihop ingredienserna till dressingen i en liten skål. Skölj och torka salladen och lägg den i en skål tillsammans med picklad lök och persilja. Smula över fetaost, skeda över dressing och strö över rostat bovete.



Inköpslista


Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma


Köpklart recept för totalt

111,18 kr

Köpklart recept för

111,18 kr