Bitter sallad med röd grape, feta & bovete
En matig sallad med knaprigt bovete och bittra smaker som möter fetaostens sälta och sötsur picklad rödlök.
20 min
13 ingredienser
Köpklart recept för totalt
111,18 kr
Picklad lök
1 st
liten rödlök, tunt skivad
1 msk
socker
1 msk
vitvinsvinäger
Sallad
0.5 dl
helt bovete
1 nypa
salt
400 g
rosé eller frisésallad
1 st
röd grapefrukt, skalad och skuren i bitar
150 g
fetaost
1 dl
bladpersilja
DRESSING
1 msk
olivolja
2 msk
apelsinjuice
salt
peppar
Ingredienser
Picklad lök
1 st
liten rödlök, tunt skivad
1 msk
socker
1 msk
vitvinsvinäger
Sallad
0.5 dl
helt bovete
1 nypa
salt
400 g
rosé eller frisésallad
1 st
röd grapefrukt, skalad och skuren i bitar
150 g
fetaost
1 dl
bladpersilja
DRESSING
1 msk
olivolja
2 msk
apelsinjuice
salt
peppar
Gör så här
1. Picklad lök: Lägg skivad lök i en skål, tillsätt vinäger och socker. Blanda. Ställ åt sidan.
2. Rosta bovetet i en stekpanna med salt, på låg- eller medelvärme i 5 min. Rör om i pannan regelbundet. Bovetet ska vara gyllene rostat och knaprigt.
3. Blanda ihop ingredienserna till dressingen i en liten skål. Skölj och torka salladen och lägg den i en skål tillsammans med picklad lök och persilja. Smula över fetaost, skeda över dressing och strö över rostat bovete.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
111,18 kr
Köpklart recept för
111,18 kr