Björnbärsclafoutis med mandel och vaniljglass

1. Sätt ugnen på 175 grader. Hacka mandeln grovt.

2. Rör ihop björnbär, 1 msk av sockret och citron i en liten kastrull. Rör runt och låt puttra i ca 2 minuter.

3. Klicka i 1 msk smör i en ugnssäker stekpanna på spisen. Häll över de sötsyrliga björnbären. Låt puttra samman 1 minut.

4. Vispa ihop resten av ingredienserna förutom smöret och 1 msk socker till en fluffig smet med elvisp. Häll över björnbären i stekpannan. Klicka över det sista smöret och strö över lite socker.

5. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Servera ljummen med vaniljglass.

Tips! Glutenfri