Blandfärsjärpar med morotstzatziki
En underbar vardagsrätt som bjuder på både familjärt och nytt. Saftiga blandfärsjärpar smaksatta med oregano serveras med bulgur, krispig sallad och tzatziki gjord på morötter.
Järparna passar utmärkt att grilla.
Morotstzatzikin (punkt 5) går bra att göra i förväg och förvara övertäckt i kylen.
30 min
18 ingredienser
Köpklart recept för totalt
184,93 kr
Bulgur
250 g
bulgur
Järpar
1 st
ägg
1 st
vitlöksklyfta
2 tsk
oregano
1 tsk
salt
1 tsk
sambal
500 g
blandfärs
1 msk
olivolja
Morotstzatziki
150 g
morot
1 st
vitlöksklyfta
2 dl
turkisk yoghurt
2 krm
salt
Sallad
150 g
morötter
60 g
salladsmix
1 msk
olivolja
0.5 msk
vitvinsvinäger
2 krm
salt
1 krm
svartpeppar
Ingredienser
Bulgur
250 g
bulgur
Järpar
1 st
ägg
1 st
vitlöksklyfta
2 tsk
oregano
1 tsk
salt
1 tsk
sambal
500 g
blandfärs
1 msk
olivolja
Morotstzatziki
150 g
morot
1 st
vitlöksklyfta
2 dl
turkisk yoghurt
2 krm
salt
Sallad
150 g
morötter
60 g
salladsmix
1 msk
olivolja
0.5 msk
vitvinsvinäger
2 krm
salt
1 krm
svartpeppar
Gör så här
1. Ta fram en kastrull, bunke, stekpanna och skål.
2. Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen.
3. Blanda ägg, pressad vitlök, oregano, salt och sambal oelek i bunken. Vänd ner blandfärs och blanda väl. Forma färsen till 8 järpar.
4. Hetta upp pannan med olivolja och stek järparna på medelhög värme runtom i ca 12 min.
5. Grovriv morötter och blanda med pressad vitlök, turkisk yoghurt, och salt i skålen.
6. Skala och skär morötter i mindre bitar. Blanda grönsaker, salladsmix, olivolja, vitvinsvinäger, salt och svartpeppar i andra skålen.
7. Servera järparna med grynen, såsen och salladen.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
184,93 kr
Köpklart recept för
184,93 kr