Böcklingsallad med haricots verts
4 PORTIONER, CA 20 MIN
20 min
Portioner: 4
Ingredienser
4 böcklingar eller annan rökt fisk
200 g haricots verts
2 dl crème fraiche
Franska Örter
1 knippe rädisor
1 påse salladsskott
1 rödlök, finhackad
dillsalt och nymalen peppar
Gör så här
1. Rensa och plocka fisken i lagom portionsbitar.
2. Koka haricots verts i lättsaltat vatten och blanda med fisk och crème fraiche.
3. Smaka av med salt och peppar.
4. Skiva rädisorna och blanda med salladen, lägg på ett fat.
5. Toppa med böcklingröra, rädisor, skivor av rödlök och dill.
