Bolognese med pasta

Name: Bolognese med pasta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g nötfärs; 1 paket bacon, strimlad; 1 st gul lök, hackad; 1 st vitlöksklyfta, skivad; 1 bit rotselleri, tärnad (150 g); 1 st morot, tärnad; 1 fp krossade tomater; 2 msk tomatpuré; 1 tsk timjan; 1 tsk oregano; 2 msk grönsaksfond; 4 port pasta

Den italienska klassikern Pasta Bolognese med en twist, då strimlat bacon som ingrediens ger extra god smak.
Servera med nykokt pasta och riven parmesan. Buon appetito!

20 min

port

Ingredienser

400 g
nötfärs
1 paket
bacon, strimlad
1 st
gul lök, hackad
1 st
vitlöksklyfta, skivad
1 bit
rotselleri, tärnad (150 g)
1 st
morot, tärnad
1 fp
krossade tomater
2 msk
tomatpuré
1 tsk
timjan
1 tsk
oregano
2 msk
grönsaksfond
4 port
pasta

Gör så här

1. Fräs köttfärs, bacon och grönsaker ett par minuter.

2. Tillsätt tomatkross, puré, fond och kryddor. Låt koka under lock ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.

3. Servera med nykokt pasta och färskriven parmesanost.

Tips! Gör en stor sats bolognese och frys in. Perfekt till varma mackor, tortillas och som pizzatopping.

4 portioner

132,35 kr