Hemköp

Börek med kronärtskocka, soltorkade tomater, fetaost & spenat

Oroa dig inte, börek kan se lite klurigt ut men är faktiskt plättlätt, och du kan variera fyllningen i det oändliga. Självklart gör du en sallad på sommarens tomater till! Recept från Hemlagat nr. 2 2024.

60 min

Börek med kronärtskocka, soltorkade tomater, fetaost & spenat

Ingredienser

Börek

  • 1 st
    rödlök
  • 200 g
    spenat
  • 2 st
    ägg
  • 300 g
    fetaost
  • 1 burk
    marinerade kronärtskockshjärtan
  • 0.5 burk
    soltorkade tomater
  • 1 st
    citron, zest
  • 1 st
    vitlöksklyfta
  • 1 paket
    10 st filodegsark
  • 2 dl
    olivolja (1 dl till tomatsalladen + att pensla filodegen)
  • 1 msk
    sesamfrön
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    peppar

Tomatsallad

  • 2 st
    solmogna bifftomater
  • 1 kruka
    basilika
  • 1 knippe
    bladpersilja
  • 0.5 st
    schalottenlök
  • 1 msk
    rödvinsvinäger
  • 1 msk
    citronsaft
  • 1 tsk
    socker

Gör så här

5 portioner

Hemköp chat icon