Bowl med tempeh, lime och mango
En både näringsrik och smakrik bowl! Fullkornsrikt ris möter limesyrad gurka, tempeh, mango och inlagd ingefära. Tempeh är framställt av sojabönor och är en god källa till protein! Bowlen toppas med en krämig limesås.
Tips!
Om mangon är omogen så kan det vara gott att marinera den i lite limejuice och honung en stund innan servering.
30 min
15 ingredienser
Köpklart recept för totalt
255,59 kr
300 g
fullkornsris
Limesås
2 dl
lätt crème fraiche
0.5 st
lime
2 krm
salt
1 krm
svartpeppar
Tempeh
1 msk
matolja
400 g
tempeh
2 msk
soja
1 tsk
sambal
Grönsaker och mango
1 st
mango
1 st
gurka
1 st
paprika
125 g
rädisa
0.5 st
lime
110 g
ingefära
Ingredienser
300 g
fullkornsris
Limesås
2 dl
lätt crème fraiche
0.5 st
lime
2 krm
salt
1 krm
svartpeppar
Tempeh
1 msk
matolja
400 g
tempeh
2 msk
soja
1 tsk
sambal
Grönsaker och mango
1 st
mango
1 st
gurka
1 st
paprika
125 g
rädisa
0.5 st
lime
110 g
ingefära
Gör så här
1. Ta fram en kastrull, skål, stekpanna och fat.
2. Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen.
3. Blanda ihop crème fraiche, finrivet skal och saft från en halv lime i skålen. Smaka av med salt och svartpeppar.
4. Hetta upp pannan med matolja och stek tempeh på medelhög värme i 3 min. Tillsätt soja och sambal oelek och fräs i ytterligare 3 min.
5. Skala mango. Tärna mangon, gurka och röd paprika. Kvarta eller dela rädisor. Skär en halv lime i klyftor. Lägg grönsakerna på fatet.
6. Servera riset, tempeh, grönsakerna, mangon, inlagd ingefära och limesåsen i portionsskålar.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
255,59 kr
Köpklart recept för
255,59 kr