Brietårta toppad med björnbär, granatäpple, fikon och pekannötter
Recept från systrarna Eisenman i samarbete med Hemköp.
Från Hemlagat, vinter 2019.
15 min
Ingredienser
- 1 kgbrie (en hel på 1 kg, eller 2 på 500g)
- 0.5 dlströsocker
- 250 gbjörnbär
- 4 stfärska fikon, i klyftor
- 50 grostade pekannötter
- 0.5 stkärnor från ½ granatäpple
Gör så här
1. Lägg hela osten på ett tårtfat.
2. Värm sockret försiktigt i en stekpanna utan att röra om. Vicka lite försiktigt på pannan så att sockret smälter jämt. När sockret har smält och börjar bli gyllenbrunt, ringla det över brieosten.
3. Lägg björnbär, fikon och pekannötter på osten och strö över granatäppelkärnorna. Servera direkt.
12 portioner
