Brietårta toppad med björnbär, granatäpple, fikon och pekannötter

Name: Brietårta toppad med björnbär, granatäpple, fikon och pekannötter
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1 kg brie (en hel på 1 kg, eller 2 på 500g); 0.5 dl strösocker; 250 g björnbär; 4 st färska fikon, i klyftor; 50 g rostade pekannötter; 0.5 st kärnor från ½ granatäpple

Recept från systrarna Eisenman i samarbete med Hemköp.
Från Hemlagat, vinter 2019.

15 min

Brietårta toppad med björnbär, granatäpple, fikon och pekannötter

port

Ingredienser

1 kg
brie (en hel på 1 kg, eller 2 på 500g)
0.5 dl
strösocker
250 g
björnbär
4 st
färska fikon, i klyftor
50 g
rostade pekannötter
0.5 st
kärnor från ½ granatäpple

Gör så här

1. Lägg hela osten på ett tårtfat.

2. Värm sockret försiktigt i en stekpanna utan att röra om. Vicka lite försiktigt på pannan så att sockret smälter jämt. När sockret har smält och börjar bli gyllenbrunt, ringla det över brieosten.

3. Lägg björnbär, fikon och pekannötter på osten och strö över granatäppelkärnorna. Servera direkt.

12 portioner

236,55 kr