Hemköp

Brownies med kaffe, apelsin & kokostosca

Recept från Hemlagat, nr 3 / 2019

45 min

Brownies med kaffe, apelsin & kokostosca

Ingredienser

BROWNIE

  • 250 g
    smör
  • 4 dl
    strösocker
  • 2 dl
    kakao
  • 1 dl
    sirap
  • 0.5 tsk
    salt
  • 4 st
    ägg
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 3 msk
    espressokaffe
  • 1 st
    apelsin, skalet

KOKOSTOSCA

  • 4 msk
    strösocker
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 1 påse
    kokosflingor
  • 4 st
    ägg, vita från
  • 1 tsk
    vaniljsocker

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och strösocker vitt och krämigt. Rör ner kakao, sirap och salt.

2. Rör i ett ägg i taget och vänd därefter ner vetemjölet, espressokaffet och apelsinskalet i smeten.

3. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsform eller plåt ca 25 x 35 cm, med kant, och fyll med smeten.

4. Blanda samman alla ingredienser till kokossmeten i en skål, och skeda ut kokossmeten över kakan.

5. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Prova med en sticka, stickan ska vara lite kladdig. Låt kakan svalna och skär den sedan i rutor.

Tips: Choklad gifter sig perfekt i smak i sällskap med kaffe och apelsin. En toscasmet gjord på flingor av kokos, ägg och grädde gör helheten himmelsk.

 

25 portioner

220,00 kr
Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm
Ladda ner vår app på
app store
google play
Hemköp chat icon