Brysselkålsallad med kaneldressing

Name: Brysselkålsallad med kaneldressing
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g brysselkål; 2 st clementiner, skalade och skivade; 0.33 st purjolök, strimlad; 100 g rödkål, strimlad; 1 knippe bladpersilja, hackad; 1 st pressad clementin (ca ½ dl); 2 msk kallpressad rapsolja; 1 tsk kanel, malen; 1 tsk dijonsenap; 1 tsk salt

En god sallad på brysselkål och clementiner som passar perfekt till julbordet. Salladen ger en härlig fräschör och kaneldressingen gör salladen både kryddig och julig!

15 min

port

Ingredienser

500 g
brysselkål
2 st
clementiner, skalade och skivade
0.33 st
purjolök, strimlad
100 g
rödkål, strimlad
1 knippe
bladpersilja, hackad

KANELDRESSING

1 st
pressad clementin (ca ½ dl)
2 msk
kallpressad rapsolja
1 tsk
kanel, malen
1 tsk
dijonsenap
1 tsk
salt

Gör så här

1. Koka brysselkålen al dente ca 1 minut i lättsaltat vatten. Kyl ner i isvatten. Låt rinna av i durkslag och skiva.

2. Blanda försiktigt samman alla ingredienser till salladen. Häll över dressingen.

4 portioner

151,10 kr