Burrata med ljummen sallad
Mozzarellans lite flådigare kusin trivs otroligt bra på ett berg av sparris och annat sommargrönt. Det blir lite sallad, lite varmrätt och väldigt mycket livsnjut.
30 min
10 ingredienser
Köpklart recept för totalt
258,55 kr
2 st
burrata
2 knippe
grön sparris
1 kruka
basilika
1.5 dl
pistagenötter, skalade och grovhackade
1 påse
salladsmix
1 st
rivet skal från en citron
2 msk
kapris
1 nypa
salt
1 nypa
peppar
1 msk
olivolja
Allergiinformation
mjölkprotein, nötter och laktos
Ingredienser
2 st
burrata
2 knippe
grön sparris
1 kruka
basilika
1.5 dl
pistagenötter, skalade och grovhackade
1 påse
salladsmix
1 st
rivet skal från en citron
2 msk
kapris
1 nypa
salt
1 nypa
peppar
1 msk
olivolja
Allergiinformation
mjölkprotein, nötter och laktos
Gör så här
1. Börja med att förbereda sparrisen, bryt av eller skär bort den nedersta grova delen.
2. Koka den i saltat vatten i ca 4 min, beroende på tjocklek. Viktigt att den inte tappar spänsten.
3. Fördela salladsmixen på ett serveringsfat, lägg sen på sparris och burrata. Dela gärna burratan så den rinner ut över sparrisen.
4. Toppa sen med pistagenötter, citronskal, svartpeppar, kapris, salt och olivolja. Servera gärna med gott bröd.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
258,55 kr
Köpklart recept för
258,55 kr