Cheddar på pepparkaksdigestive med fikonmarmelad och timjan

Name: Cheddar på pepparkaksdigestive med fikonmarmelad och timjan
Total time: 15 min
Yield: 14
Ingredients: 100 g pepparkakor; 100 g digestivekex; 100 g smör; 200 g cheddarost; 1 dl fikonmarmelad; 1 knippe färsk timjan

Klassiker i en lite annorlunda tappning. Pepparkaka och ost smakar ju fortfarande så gott ihop! Förbered kexbottnen i förväg så går det busenkelt att toppa med ost och marmelad när gästerna kommer.

15 min

Cheddar på pepparkaksdigestive med fikonmarmelad och timjan

port

Ingredienser

100 g
pepparkakor
100 g
digestivekex
100 g
smör
200 g
cheddarost
1 dl
fikonmarmelad
1 knippe
färsk timjan

Gör så här

1. Krossa pepparkakor och kex för hand i en påse, eller i en matberedare, till fina smulor.

2. Smält under tiden smöret i en stor kastrull. Tillsätt de krossade kexen och rör ihop till en deg.

3. Tryck ut degen i en rektangulär eller kvadratisk bakplåtspappersklädd form, ca 25 x 30 cm. Se till att ytan blir jämn och fin. Ställ in i kylen och låt stelna. Lyft ur formen, skär i munsstora bitar och lägg på ett serveringsfat.

4. Skär skivor av cheddarosten och lägg dem på kexen. Toppa med fikonmarmelad och färsk timjan.

14 portioner

184,25 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på