Chimichurri - God sås till grillat kött

Name: Chimichurri - God sås till grillat kött
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 klyftor vitlök, pressade; 1 tsk salt; 0.5 tsk svartpeppar; 1 msk torkad oregano; 1 tsk chiliflakes; 1 dl olivolja; 2 msk rödvinsvinäger; 1 msk citronsaft, pressad; 2 msk bladpersilja, hackad

Klassiskt recept på sydamerikansk chimichurri. En oljebaserad smakrik sås eller marinad som görs genom att blanda persilja, chili, vitlök och syrlig citronjuice. Chimichurri är god som marinad eller sås till grillat kött eller fisk.

10 min

port

Ingredienser

3 klyftor
vitlök, pressade
1 tsk
salt
0.5 tsk
svartpeppar
1 msk
torkad oregano
1 tsk
chiliflakes
1 dl
olivolja
2 msk
rödvinsvinäger
1 msk
citronsaft, pressad
2 msk
bladpersilja, hackad

Gör så här

1. Pressa vitlök i en skål och blanda med övriga torra ingredienser. Blanda med olivolja och smaka av med vinäger och pressad citron. Blanda i hackad persilja allra sist.

4 portioner

132,85 kr