Chorizogryta med gryn och mixsallad

1. Ta fram en traktörpanna med lock och en kastrull.

2. Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen.

3. Hacka lök och vitlök. Hetta upp pannan. Snitta chorizon, smula ner den i pannan och stek på hög värme i ca 5-8 min. Tillsätt löken, vitlöken, tomatpuré, timjan, salt, svartpeppar och stek i ytterligare 5 min.

4. Skär zucchini i ca 2 x 2 cm bitar och lägg ned i grytan tillsammans med krossade tomater, 2 dl vatten, vitvinsvinäger, honung och buljongtärning. Låt koka i ca 10 min under lock.

5. Servera chorizogrytan med bulgur. Addera en trevlig sallad om så önskas!