Chutney på tomat

Name: Chutney på tomat
Total time: 180 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 kg hackade tomater; 4 st hackade vitlöksklyftor; 1 st grovhackad gul lök; 5 dl rödvinsvinäger; 2 dl brunt farinsocker; 1 msk riven ingefära; 1 msk salt; 2 tsk chilipulver; 2 msk krossade gula senapsfrön; 1 dl russin; 1 st kanelstång

Det finns så många olika sorters goda tomater. Och härliga saker man kan göra med dom. Som den här söta och kryddiga chutneysåsen! Passar perfekt till grillat och kötträtter i allmänhet.

180 min

port

Ingredienser

1.5 kg
hackade tomater
4 st
hackade vitlöksklyftor
1 st
grovhackad gul lök
5 dl
rödvinsvinäger
2 dl
brunt farinsocker
1 msk
riven ingefära
1 msk
salt
2 tsk
chilipulver
2 msk
krossade gula senapsfrön
1 dl
russin
1 st
kanelstång

Gör så här

Lägg allting i en kastrull och låt småkoka ca 3 timmar. Smaka av med socker och salt och häll upp på burk.

4 portioner

245,07 kr