Hemgjord sill till julbordet är alltid lite extra speciellt. Det bästa med sill är att man enkelt kan prova ny smaksättning varje år - som i det här receptet på sill med smak av citron och fänkål.
LAG
SILL
1. Värm ingredienserna till lagen i en kastrull tills sockret har löst sig. Låt svalna. Riv skalet och tillsätt det samt saften från citronen, fänkålsfrön, stjärnanis och lagerblad.
2. Skölj sillen och skär den i bitar, skär silverlöken i klyftor och fänkålen i tunna skivor. Varva alla ingredienserna i en burk.
3. Häll över den kalla lagen och sätt på lock.
4. Låt stå i kylen minst 24 timmar före servering.
4 portioner