Citron- och ingefärssill
Recept på citron- och ingefärssill – sillen med mycket smak! När sillen väl är inlagd har du busenkel mat att bara ställa fram på jul-, påsk- eller midsommarbordet. Vil du bjuda på hemgjord sill samma dag är Fem-minuterssillen ett smart alternativ.
25 min
Ingredienser
LAG
- 3 dlvatten
- 2 dlströsocker
- 1 dlättiksprit
INGREDIENSER
- 1 fpinläggningssill
- 1 strödlök
- 2 stlagerblad
- 1 stfärsk ingefära (en bit)
- 5 stkryddpepparkorn
- 2 krmkardemumma
- 2 stkanelstång
- 2 stcitroner, skal och saft
Gör så här
1. Värm ingredienserna till lagen i en kastrull till sockret har löst sig. Låt svalna. Tillsätt citronsaft.
2. Skär sillen i bitar, skala rödlöken och skär i klyftor och ingefäran i tunna skivor. Varva alla ingredienserna i en burk.
3. Häll över den kalla lagen och sätt på lock.
4. Låt stå minst 1 dygn innan servering.
6 portioner
