Citron och rödbetssill

Recept på krämig sill med smak av citron och rödbeta. Recept från i säsong, december 2016

20 min

Citron och rödbetssill

Ingredienser

  • 2 dl
    créme fraiche
  • 2 st
    salladslökar, strimlade
  • 1 st
    inlagd rödbeta, grovriven
  • 0.5 st
    citron, pressad och finrivet skal
  • 1 msk
    socker
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    svartpeppar
  • 1 fp
    färdiginlagd sill (5-minuterssill)

Gör så här

1. Blanda créme fraiche, riven rödbeta och strimlad salladslök.

2. Smaka av med citronsaft och skal, socker, salt och peppar

3. Låt sillen rinna av väl, skär i portionsbitar och blanda med krämen. Allra godast blir sillen om den får stå över natten.

6 portioner