Crostini med ärtsmash, fetaost och mandel

Name: Crostini med ärtsmash, fetaost och mandel
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 påse crostini (ca. 12 st); 2.5 dl kokta gröna ärtor; 1 msk god olivolja; 0.5 st citron (ca. 1⁄2 msk pressad citronsaft från och rivet skal från.); 0.5 dl finhackad mynta; 1 nypa salt; 1 nypa svartpeppar; 50 g fetaost; 1 dl rostad, hackad mandel

Mynta, olivolja och citron kommer väldigt bra överens. Särskilt om de får dela crostini med söta gröna ärtor och lite fetasost.

15 min

Crostini med ärtsmash, fetaost och mandel

port

Ingredienser

1 påse
crostini (ca. 12 st)
2.5 dl
kokta gröna ärtor
1 msk
god olivolja
0.5 st
citron (ca. 1⁄2 msk pressad citronsaft från och rivet skal från.)
0.5 dl
finhackad mynta
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
50 g
fetaost
1 dl
rostad, hackad mandel

Gör så här

1. Mosa ärtorna grovt på en tallrik. Blanda med olja, saft och skal från citron och mynta. Krydda med salt och nymalen svartpeppar och låt stå i cirka 20 minuter.

2. Toppa crostinin med ärtsmashet, smulad fetaost och slutligen hackad mandel.

Tips! Du kan självklart också göra din egen crostini. Rosta bara en baguette och skär den i skivor.

4 portioner

170,70 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på