Durumpasta grundrecept
Grundrecept för hemmagjord durumpasta. Kan formas till valfri pastaform.
40 min
4 ingredienser
Köpklart recept för totalt
175,80 kr
4 st
ägg
5 dl
durumvetemjöl (4-6 dl)
3 msk
olivolja (2-4 msk)
2.5 msk
ev vitt vin
Allergiinformation
ägg
Ingredienser
4 st
ägg
5 dl
durumvetemjöl (4-6 dl)
3 msk
olivolja (2-4 msk)
2.5 msk
ev vitt vin
Allergiinformation
ägg
Gör så här
1. Häll ut mjölet på rent bakbord. Gör en grop i mitten och knäck äggen däri. Blanda i vin och olja och blanda sedan in mjölet med en gaffel, lite i taget, tills du har en fast deg.
2. Arbeta in mer mjöl om degen är klibbig. Gör en boll och svep in i plastfolie. Lägg i kylen 30 min.
3. Kavla ut pastadegen så tunt det bara går. Använd mycket mjöl på kaveln, degen ska inte vara klibbig.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Köpklart recept för totalt
175,80 kr
Köpklart recept för
175,80 kr